مسقعة الباذنجان

المقادير
- الباذنجان : 200 غم
- البصل : 50 غم
- الثوم : 20 غراماً
- ريحان : 5 غرام
- لحم مفروم : 50 غم
- طماطم : 200 غم
- فلفل أسود : 5 غرام
- ملح : 15 غم

طريقة التحضير
‏يقطع الباذنجان، بعد تقشيره، ويقلى في زيت غزير حتى يصبح لونه بنياً.
نقلب اللحمة في القليل من الزيت، على نار هادئة، ثم نضيف الثوم والبصل، والطماطم، ونقلب حتى يتغير لون اللحمة، فنضيف الفلفل الأسود والطماطم الناعمة والملح، وربع كوب ماء، ونترك اللحمة حتى درجة الاستواء.
‏نضع الخليط فوق الباذنجان ونزجه في الفرن لمدة 10 دقائق، ويقدم بطبق التقديم والزينة حسب الرغبة.

الموضوعالأصلي : مسقعة الباذنجان // المصدر : منتديات ديزاين بيست //الكاتب: Nor

أبدعت في الطرح وتميزت حروفك بقوة معانيها وجزالة لفظها، شكراً لك على هذا المنشور المتميز.

الموضوعالأصلي : مسقعة الباذنجان // المصدر : منتديات ديزاين بيست //الكاتب: SaMeH-DeS

الموضوعالأصلي : مسقعة الباذنجان // المصدر : منتديات ديزاين بيست //الكاتب: دمعه السعودية

الموضوعالأصلي : مسقعة الباذنجان // المصدر : منتديات ديزاين بيست //الكاتب: elsayad